Высокое содержание
клетчатки
Пищевые волокна являются субстратом для микрофлоры кишечника, это своего рода защитный и контролирующий орган. Клетчатка участвует
в профилактике многих болезней, в том числе сердечно-сосудистых, ожирения, сахарного диабета второго типа, некоторых видов рака, уменьшает риск развития инфекций и воспалительных процессов, связывает жиры и токсины и «выводит» их из организма.